Kochen & Backen

Ein fulminantes Menü, köstliche Desserts und süße Snacks - vervollständigt wird das Festessen zu Weihnachten aber erst durch den perfekten Drink. Und der darf auch mal etwas (...)

Falls Du mit Familie und Freunden Weihnachten bei Dir zuhause verbringst, werdet ihr höchstwahrscheinlich die meiste Zeit am Festtagstisch zusammensitzen! Damit Dein Weihnachtstisch genauso gut aussieht wie das Festtagsessen, (...)

Hierzulande wächst die Aubergine meist nur in Gewächshäusern, da sie eher im Mittelmeerraum zu Hause ist. Ihre Hauptsaison dauert von Mai bis Ende September, doch in den (...)

Wusstest Du, dass Bohnenkraut nicht nur einem herbstlichen Bohneneintopf oder einer Gemüsebeilage wie grünen Bohnen ein besonders intensives Aroma verleiht? Du kannst damit unter anderem auch Salate oder (...)

Couscous gehört zur orientalischen Küche wie frische Kartoffeln zur deutschen Hausmannskost. Im 18. Jahrhundert von arabischen Händlern nach Frankreich importiert, avancierte er einige Jahrhunderte später zur Lieblingszutat (...)

Viele Kräuter lassen sich einfrieren, so auch Basilikum. Wenn Du es richtig machst, kannst Du das einzigartige Aroma von Basilikum durch Einfrieren sogar hervorragend konservieren.

Hier findest Du eine (...)

Grüne Bohnen sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern enthalten auch viele Vitamine und Nährstoffe. Die aromatischen grünen Bohnen zuzubereiten, ist gar nicht schwer. Wichtig: Wenn Du (...)

Die Vorweihnachtszeit ist einfach magisch und sollte auf keinen Fall bei all dem Geschenkestress ungeachtet an Dir vorbeiziehen! Deshalb haben wir ganze 100 Ideen für Deine Vorweihnachtszeit gesammelt. Kuschel Dich (...)

Ob es sich um eine junge Trink-Kokosnuss, die noch grün ist, oder um die haarig-braune Variante aus dem Supermarkt handelt: Wenn Du eine frische Kokosnuss knacken möchtest, stehst (...)

Karamell ist gebrannter Zucker ‒ zumindest, wenn man den Begriff nach dem spanischen Vorbild „caramelo“ wörtlich nimmt. Wer liebt die dunklen, süßen Karamellbonbons, die bei ihrer Zubereitung einen unwiderstehlichen (...)