HelloFresh Familie

Hülsenfrüchte und Co.: Vegane Proteinquellen

Wissen & Ideen 22. März 2019

Erbsen, Bohnen, Linsen – heute geht alles um Proteine, ihre Wichtigkeit und um hervorragende Vegane Proteinquellen, die Deine Küche bereichern.

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HelloFresh Lieferanten – Bärlauch aus Wuppertal

HelloFresh Familie 20. März 2019

Für unser Bärlauch Special haben wir regionalen Bärlauch aus Wuppertal, von unserem Kräuterlieferanten Thomas Herrmann, unter die Lupe genommen.

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So geht’s: Meal Prep!

Essen 15. März 2019

Vorkochen und Mitnehmen – und zwar eine ganze Woche lang. Darum geht’s beim Meal Prep. Wir erklären Dir wie es geht und haben hilfreiche Tipps für Dich dabei.

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3 Tipps zum Intervallfasten mit der 16:8 Methode

Wissen & Ideen 14. März 2019

Kennst Du Intervallfasten? Die neue Fastenmethode ist gerade schwer angesagt. Wir gehen der Sache auf den Grund und teilen 3 Tipps zur Umsetzung.

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Gesunde Fette und alles was Du dazu wissen musst!

Wissen & Ideen 7. März 2019

Fett ist gleich Fett? Von wegen! Wir zeigen Dir heute, welche Fette gut für Deine Gesundheit sind und wie Du Gesunde Fette am besten einsetzt.

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Unsere besten Snacks für Unterwegs

Essen 4. März 2019

Du bist ständig „on the road“? Und möchtest nicht ohne Etwas dastehen, wenn der kleine Hunger kommt? Kein Problem mit unseren besten Snacks für Unterwegs.

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Unsere Idee für’s Wochenende: Brötchen selber backen

Essen 1. März 2019

Du möchtest am nächsten Wochenende zum Frühstück oder Brunch knusprige Brötchen selber backen? Diese zwei Rezepte gelingen im Handumdrehen und sind außerdem super lecker!

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9 Kommentare

Inge Ihln sagt:

Kann ich den Brötchenteig auch im Thermomix machen? Habt ihr eine Anleitung dazu?

geuß

Inge Ihln

Ebru sagt:

Liebe Inge,

ich habe mal unsere Thermomix-Expertin Ursula gefragt. Sie sagt: ja! Und hier sind die Tipps für die einzelnen Brotrezepte.

Schnelle Vollkornbrötchen: Bei diesem Rezept können einfach alle Zutaten in den Mixtopf gegeben und 3 Min./ Knetstufe geknetet werden. Du brauchst keinen Vorteig.
Karotten-Dinkel-Brötchen: Zuerst die Karotten in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, dann die Walnüsse 3 Sek./ Stufe 4 zerkleinern, dann ebenfalls die restlichen Zutaten zugeben. Schließlich 3 Min./ Knetstufe kneten.

Ich hoffe, das hilft Dir weiter!

Liebe Grüße,
Ebru

Rebecca sagt:

Hallo Ebru,

Danke für das einfache Brötchenrezept. Genau das Richtige für einen entspannten Morgen im Urlaub. Sie werden gerade gebacken. 🙂

Elisabeth sagt:

Hallo Rebecca,

das freut mich sehr zu lesen! Haben die Brötchen denn auch geschmeckt? 🙂

Liebe Grüße
Elisabeth

Maris sagt:

Wow! These are awesome! Made them for the family yesterday and they were eaten so fast, had to make another batch straight afterwards. Love how easy the recipe is and how delicious the final product is, thanks for the great recipe!

Elisabeth sagt:

Hi Maris,

happy to read this 🙂 !

All the best,
Elisabeth

Jens sagt:

Hi,

für wieviel Brötchen reicht der Teig? Damit die angegebene Garzeit stimmt, sollte ja die Größe der Brötchen eine Rolle spielen…

Vielen Dank für die Antwort

Bye Jens

Elisabeth sagt:

Hallo Jens,

ich habe das Rezept letztens mit ca. 50 g pro Teigling ausprobiert und es hat geklappt.
Auf den Backofen kommt es ja auch noch etwas an.
Viel Erfolg!

Liebe Grüße
Elisabeth

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10 Tipps für eine Zuckerfreie Ernährung

Wissen & Ideen 28. Februar 2019

Denkst Du darüber nach, eine Zuckerfrei Challenge zu machen? Wir haben heute die 10 besten Tipps für eine zuckerfrei Ernährung für Dich dabei.

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3 Kommentare

where sagt:

Ich will es machen Es sieht wirklich toll aus. Vielen Dank.

Brigitte Hinterdobler sagt:

Hallo Freshteam,
gibt es denn bei der Menuewahl auch Gerichte ohne Zucker?
Das würde manches erleichtern.
Mit freundlichen Grüßen
Brigitte Hinterdobler

Elisabeth sagt:

Hallo Frau Hinterdobler,

so eine Kategorie haben wir leider noch nicht im Sortiment.
In unserer Menüvorschau lässt sich aber ersehen, ob ein Rezept als z.B. „leichter Genuss“ bezeichnen lässt.
Und wir selbst versuchen natürlich wann immer es geht, Produkte ohne zugesetzten Zucker zu verwenden.

Viele Grüße
Elisabeth

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Frisch in den Frühling mit grünen Smoothies!

Essen 25. Februar 2019

Frühlingszeit ist Smoothie-Zeit! Und vor allem grüne Smoothies haben es uns angetan, so gesund & lecker wie sie sind! Wir haben alle Infos und Rezepte für Dich dabei.

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3 Kommentare

Stefan sagt:

Verratet Ihr uns welchen Mixer ihr verwendet? 🙂

Nadine sagt:

Lieber Stefan,
ich habe alles gegeben, aber dieses Geheimnis wollte unser Koch partout nicht lüften. In meiner Küche steht ein handelsüblicher Standmixer, mit ihm ist mitunter auch dieser Smoothie nachgemacht worden. Und was soll ich sagen: er schmeckt prima 🙂
Ich hoffe, dass hilft Dir weiter!
Liebe Grüße
Nadine

Roza Junga sagt:

Vitamix ist der beste Mixer und ich kann kaum erwarten, „SmoothiesBox“bei Hallo Fresh bestellen zu können

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Alles zu Brainfood: Nahrung fürs Gehirn

Wissen & Ideen 22. Februar 2019

In der Schule oder bei der Arbeit brauchen wir viel Energie und Konzentration. Darum geht es heute um das sogenannte Brainfood – Nahrung fürs Gehirn. Außerdem stellen wir Dir unsere liebsten Energielieferanten vor.

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