HelloFresh Blog :: The Fresh Times

Ob auf dem Fensterbrett, im Hochbeet oder auf dem Balkon: Chilipflanzen lassen sich an vielen Orten kultivieren. Weil bereits ein oder zwei Pflanzen eine reiche Ernte abwerfen, empfiehlt es sich, (...)

Je nach Saison findest Du im Supermarkt Avocados aus verschiedenen Anbaugebieten. Sie werden mittlerweile auf den meisten Kontinenten angebaut. Start der Saison ist im August mit den ersten Früchten (...)

Wir erklären Dir warum Spargel gesund ist und geben Dir leckere Inspirationen an die Hand, wie Du das Königsgemüse verwenden kannst.

Die Kartoffelernte beginnt bei Frühkartoffeln in der Regel bereits im Juni und reicht bei Spätkartoffeln bis in den Oktober. Reif sind sie etwa bis zu drei Wochen, nachdem (...)

Aus dem eigenen Garten oder vom Markt: Reife, frisch geerntete Tomaten sind der Inbegriff von Sommer. Ihr Geschmack lässt sich hervorragend konservieren. Wie das geht? Einfach die Tomaten einkochen. (...)

Obwohl Sushi zu den beliebtesten Gerichten weltweit gehört, umgibt das Kochen von Sushi-Reis eine geheimnisvolle Aura – und das nicht ohne Grund. Denn selbst in Japan, dem Geburtsort des modernen (...)

Wenn Du keine Lust hast, den Ofen anzuschmeißen (oder es dafür einfach viel zu heiß draußen ist) sind diese Desserts ohne backen die Rettung.

Versteh uns nicht (...)

Bereits im 16. Jahrhundert genossen die Menschen in Europa Spargel. Damals war es ein Lebensmittel, das nur in adligen Haushalten auf den Tisch kam. Noch heute wird das exquisite Stangengemüse (...)

Joghurt zählt zu den ältesten Milchprodukten überhaupt. Schon früh erkannten Menschen, dass sich fermentierte Milch länger aufbewahren lässt als frische. Die Milchsäurebakterien leisten dabei ganze (...)

Wenn Bohnen Saison haben, fällt die Ernte aus dem eigenen Garten meist so reichhaltig aus, dass man mit dem Verbrauchen kaum hinterherkommt. Eine gute Idee ist es daher, Bohnen (...)