HelloFresh Familie

Unsere Idee für’s lange Wochenende: Brötchen selber Backen

Essen 11. April 2017

Ein langes Wochenende steht vor der Tür! Mit diesen zwei super leichten Rezepten könnt Ihr die Brötchen für das ausgiebige Osterfrühstück im Handumdrehen selber backen!

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2 Kommentare

Inge Ihln sagt:

Kann ich den Brötchenteig auch im Thermomix machen? Habt ihr eine Anleitung dazu?

geuß

Inge Ihln

Ebru sagt:

Liebe Inge,

ich habe mal unsere Thermomix-Expertin Ursula gefragt. Sie sagt: ja! Und hier sind die Tipps für die einzelnen Brotrezepte.

Schnelle Vollkornbrötchen: Bei diesem Rezept können einfach alle Zutaten in den Mixtopf gegeben und 3 Min./ Knetstufe geknetet werden. Du brauchst keinen Vorteig.
Karotten-Dinkel-Brötchen: Zuerst die Karotten in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, dann die Walnüsse 3 Sek./ Stufe 4 zerkleinern, dann ebenfalls die restlichen Zutaten zugeben. Schließlich 3 Min./ Knetstufe kneten.

Ich hoffe, das hilft Dir weiter!

Liebe Grüße,
Ebru

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Dieses Brioche Rezept bringt Euch in Osterstimmung

Essen 6. April 2017

So langsam kommen wir in Osterstimmung! Und was beim ausgiebigen Osterfrühstück über das lange Wochenende demnächst nicht fehlen darf? Etwas Leckeres und Süßes – zum Beispiel diese wunderbare Pistazien-Brioche.

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Entdeckt mit uns die bunte Vielfalt des Frühlings

Essen 4. April 2017

Im April ist es an der Zeit für Abwechslung und frische Farben! Entdeckt mit unserem raffinierten Ofengemüse die bunte Vielfalt des Frühlings und lasst Euch inspirieren!

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2 Kommentare

Hi liebe Ebru, Mensch deine Rezepte sind einfach wirklich sowas von inspirierend, natürlich und doch was besonderes. Da schaue ich mir doch gerne was ab 😉
lg dein Naturkoch Christian

Ps. machst du Fotos alles selber?

Ebru sagt:

Hi lieber Christian!

Ich habe mich wirklich sehr über Deinen Kommentar gefreut!! Lass mich gerne wissen, wenn Du etwas abgeschaut hast und wie es Dir geschmeckt hat.
Die Fotos macht unser wunderbares Team im Foto-Studio. 🙂

Ganz liebe Grüße,
Ebru

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Unser Rezept für die schönsten Frühlingsgefühle

Essen 31. März 2017

Der Frühling zeigt sich nach und nach von seiner schönsten Seite. Zu diesem Anlass gibt es bei uns das Rezept für unsere bunte Torte mit essbaren Blüten – genießt die Frühlingsgefühle!

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1 Kommentar

Caro sagt:

Kann man den Kuchen auch schon 2 Tage im Voraus backen? Wegen der Avocado befürchte ich, dass der schnell braun wird, trotz dem Zitronensaft.

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Diese essbaren Blüten müsst Ihr kennen

Wissen & Ideen 28. März 2017

Der Frühling kann kommen! Und mit dieser Übersicht unserer liebsten essbaren Blüten, steht farbenfrohen und leckeren Gerichten nichts mehr im Wege. Erfahrt hier alles, was Ihr über die köstlichen Blumen wissen müsst.

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1 Kommentar

Dorit sagt:

… und Kornblume, Ringelblume, Schnittlauch-, Kapuzinerkresse-, Salbei- und Thymianblüten…

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Ganz in grün: Unsere liebsten Salatsorten

Essen 22. März 2017

… im Glas! Feldsalat, Spinat und Mangold sind unsere drei liebsten Salatsorten der Saison – heute stellen wir Euch drei passende Geschmackskombinationen vor!

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Endlich Bärlauch Saison: Unser Lieblingsrezept

Essen 21. März 2017

Endlich ist Bärlauch Saison! Wir erzählen Euch heute, was wir an dem grünen Gewächs so lieben. Und stellen Euch außerdem unser liebstes Rezept mit Bärlauch vor.

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6 Kommentare

Sabine Mischek sagt:

Das Brot werde ich am Wochenende nachbacken.

Ebru sagt:

Liebe Sabine,

wunderbar, berichte uns auf jeden Fall, wie es Dir geschmeckt hat!

Liebe Grüße,
Ebru

Lischen Müller sagt:

Hallo!

Mit frischer Hefe geht das doch bestimmt auch oder?

Liebe Grüße!

Ebru sagt:

Hallo Lischen,

in der Regel sollte es auch mit frischer Hefe wunderbar funktionieren! Denk nur daran, die Hefe vorher zu aktivieren, also einen Vorteig anzusetzen. Dazu vermischt Du die zerbröckelte Hefe als erstes mit lauwarmen Wasser, bevor Du die anderen Zutaten dazu gibst. 🙂

Liebe Grüße,
Ebru

Viola sagt:

Hab es vorhin gebacken und muss sagen ich bin total begeistert. Gibt es mit Sicherheit noch öfter.

Ebru sagt:

Liebe Viola,

das freut mich zu hören! Uns schmeckt es auch ganz wunderbar. 🙂

Liebe Grüße,
Ebru

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2 Wege Kräuter einzufrieren

Wissen & Ideen 17. März 2017

Habt Ihr zu Hause noch ein paar Kräuter-Reste? Die lassen sich prima wiederverwerten! Wir zeigen Euch, wie Ihr Kräuter einfrieren könnt.

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Unser DIY-Kräutergarten für die Küche

Wissen & Ideen 14. März 2017

Ihr liebt frische Kräuter? Salbei und Petersilie sind für Euch nicht nur Gewürze, sondern auch Dekoration? Dann ist dieser selbstgemachte Kräutergarten aus alten Blechdosen genau das Richtige für Eure Küche!

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Rosenkohl zubereiten: Entdeckt Eure Liebe zum grünen Gemüse

Essen 10. März 2017

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