Saucen & Dips

Und weiter geht unsere Gaumen-Safari! In unserem Teil #2 nehmen wir Euch mit in die bunte Welt der indischen Gewürze und zeigen Euch außerdem die spannendsten Senf-Sorten.

Ich weiß nicht wie es Euch geht, aber ich bin immer ein bisschen traurig, wenn sich der Sommer und somit die frische Erdbeer-, Johannisbeer- und Himbeerzeit dem Ende zuneigt.

Da wir Euch in Euren Kochboxen natürlich immer mit reichlich frischen Kräutern versorgen, dass es Euren Gerichten an nichts fehlt, kann schon ab und an mal etwas übrig (...)

Wie mein Steak richtig braten? Wie merke ich, dass mein Steak die richtige Garstufe hat? Ein “Fingertrick” kann Euch hierbei behilflich sein…

Für Rare (Blutig): Legt Euren Daumen auf (...)

Wir haben uns gefragt, was macht Pesto eigentlich aus? Der Name stammt vom italienischen Wort „pestare“, was soviel bedeutet wie etwas „zerstampfen“.

Wer liebt sie nicht, ob klein ob groß, Pasta mit einer köstlichen Bolognese Soße kommen einfach überall gut an! Noch viel köstlicher schmeckt sie jedoch, je länger sie vor sich hin köchelt!

Wir kennen das alle: um etwa 16 Uhr, ein paar Stunden nach dem Mittagessen, beginnt der Magen langsam zu knurren. Abendessen gibt’s aber erst um 19 Uhr. Wenn dieser kleine Hunger kommt, greifen wir allzu oft zu Snacks. 

Avocados sind ein echter Alleskönner: Sie enthalten lauter gute Fette, viele Vitamine und senken den Cholesterinspiegel.