Saisonal

Diesen Samstag heißt es wieder ,,Süßes sonst gibts Saures!“

Ein Stück von dieser Kürbis Tarte und es gibt kein Zurück! Bei uns gab es sie auch und wir bekommen einfach nicht genug davon, weil sie einfach so super lecker ist.

Was gibt es im Herbst schöneres als durch den Wald zu spazieren, Maronen zu sammeln und anschließend bei einer heißen Tasse Tee und einer leckeren Maronensuppe gemütlich den Tag ausklingen zu lassen?

Es ist offiziell – Der Herbst ist da! Ich liebe den Sommer, doch hat der Herbst für mich und für mein Team eine wichtige kulinarische Bedeutung – Die Küche wird im rauen Herbstwetter das Herz und die Seele des Alltags.

Ich weiß nicht wie es Euch geht, aber ich bin immer ein bisschen traurig, wenn sich der Sommer und somit die frische Erdbeer-, Johannisbeer- und Himbeerzeit dem Ende zuneigt.

Ganz egal ob Ihr einen Garten mit der Größe eines Fußballfelds oder einen kleinen Balkon mit Topfpflanzen habt, Gemüse selber anbauen tut einfach gut und es schmeckt (...)

Klein, rund, tief-rot, schwarz oder weiß sowie ein wenig sauer im Geschmack – Die Johannisbeere hat Saison!

Um Euch den Start in die Woche so richtig schmackhaft zu machen, probiert doch mal dieses leckere und leichte Rezept von unserer Sonja.

Ob Marmelade, Saft, baumelnde Ohrringe in unserer Kindheit oder Kuchen – Kirschen machen einfach überall eine gute Figur. Sonja, unsere Ernährungsexpertin, hat am Wochenende ihre Backkünste mit einem leckeren Kirschkuchen Rezept aufgefrischt. Ihr müsst den saftigen Kirschkuchen mit Joghurt unbedingt auch ausprobieren.

Mit der Beziehung von Spargel und Gorgonzola habe ich mich länger beschäftigt. Spargel - lang, dünn und weich, beruhigend und sanftmütig im Geschmack und Gorgonzola - (...)