Bunte Faschings Cupcakes Rezept- Unser Karnevalsgruß!
27. Februar 2014
Von Amelie Hinter den Kulissen 
Da simmer dabei, dat ist prima – Ob Karneval, Fastnacht oder Fasching, überall geht’s heute los! Wir von HelloFresh wünschen eine tolle Karnevalszeit! Wollt Ihr auch so ein tolles Cupcakes Rezept, wie dieses backen?
Dann habt Ihr Glück, hier kommt nämlich ein kleines Rezept dafür…
Bunte Faschings Cupcakes
Ingredients
- 110g Butter oder Margarine, weich
- 110g Zucker
- 2 Eier, leicht verquirlt
- 1 TL Vanillinzucker
- 110g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1-2 EL Milch
- 140g Butter, weich
- 280g Puderzucker
- 1-2 EL Milch
- Lebensmittelfarbstoff
Instructions:
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Törtchenform mit Papierbackförmchen füllen.
- Butter und Zucker schaumig rühren. Eier dazu geben und langsam unterschlagen. Vanillinzucker zu dem Teig geben.
- Mehl mit einem großen Löffel unterheben und etwas Milch zu dem Teig geben, bis dieser von tropfender Konsistenz ist. Den Teig dann in die Papierbackförmchen löffeln, sodass jedes Förmchen ca. halb voll ist.
- Cupcakes ca. 10-15 Minuten im Ofen backen lassen, bis sie goldbraun sind. Die Cupcakes dann 10 Minuten abkühlen lassen und anschließend von der Törtchenform entfernen.
- Für die Glasur: Butter in einer großen Schüssel weich schlagen. Die Hälfte des Puderzuckers dazu geben und schlagen, bis alles glatt ist. Den Rest des Zuckers dazu geben, wenn nötig mit einem Schuss Milch, bis die Glasur glatt und cremig ist.
- Lebensmittelfarbe je nach Wunsch zu der Glasur geben. Wie wär’s mit den bunten Farben in unserem schönen Karneval-Banner oben? Glasur dann in einen Gefrierbeutel geben, eine Ecke einschneiden und mit dem hausgemachten Spritzbeutel die Cupcakes mit Glasur verzieren.
Natürlich würden wir hier als Deko auch ein kleines HelloFresh Logo hinzufügen…wie bei unserem tollen Karneval-Cupcake oben. Gibt es unter Euch auch ein paar Cupcakes-Künstler? Wer uns ein Foto von einem Cupcake mit dem HelloFresh Logo darauf auf Facebook postet, bekommt eine Überraschung!
Wir freuen uns über Eure Kreationen…
Euer HelloFresh Team
