Mozzarella ist einfach nicht aus unseren HelloFresh Gerichten wegzudenken! Wir wollten mehr über die Produktion des Mozzarellas im Allgäu erfahren und haben dafür unseren Lieferanten Kißlegg Kä(...)
WeiterlesenViele Lebensmittel landen in der Tonne, obwohl sie noch genießbar sind – bei uns bekommst Du Tipps für die optimale Resteverwertung bei Dir zu Hause!
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Wir finden Superfood muss nicht um die halbe Welt reisen und exotische Namen tragen. Hier sind unsere regionalen Alternativen!
WeiterlesenDu möchtest zu Hause Brot ohne Mehl backen? Dann probiere doch diese leckere Variante aus unserer Ideenküche: Unser Energiebrot. Das ist nicht nur richtig lecker, sondern auch noch super gesund!
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Brot ohne Mehl ? Lecker ohne Frage – aber für mich ist es eher ein großer Müsli-Riegel 🙂 Und genau deshalb würde ich Obst mit einbacken und das Ganze dann auch als Müsli-Riegel essen.
Das Brot ist unheimlich lecker! Auch pur geht es als schneller Snack für Zwischendurch wunderbar durch. Nur beim Schneiden hab ich Schwierigkeiten, es bröselt mir leider komplett auseinander. ((( Hätte wohl mehr Honig vertragen können. Aber dann wäre es tatsächlich eher ein „Müsliriegel“ und mir persönlich zu süß.
Hallo Ebru,
Mein erster Versuch mit dem Brot war gar nicht so schlecht. Ich hatte nur ein Problem: beim Herausheben des Brots aus der Form, um es dann ohne Form weiter zu Backen, hat es große Risse bekommen, die nun beim abgekühlten Brot natürlich Brüche verursacht haben.
Hast du einen Tipp, wie man das Brot am Besten aus der Form holt?
Wozu muss man es überhaupt ohne Form backen?
Würde mich über Tipps freuen, da das Brot geschmacklich eeeeecht lecker ist!
Liebe Grüße,
Feli
Kann man die Nüsse auch weg lassen ?
Danke schonmal für die Antwort 🙂
Hallo Ebru, das Rezept kenne ich bereits und würde von Hellofresh darauf aufmerksam! Als kleiner Tipp gehen das Bröseln: ich nehme noch 4 EL Flohssmenschalen mit in den „Teig“, sobald das Wasser dann dazu kommt, wird es eine klebrige Angelegenheit! Ich lasse mein Brot allerdings nicht über Nacht ziehen, sondern tue es gleich in den Ofen, warum machst du das Ebru?
Viele Grüße
Chantal
Sehr schade das die Ebru nicht mehr antwortet, hätte mich sehr interessiert. Gruß Enno
Ich hab es in einer silikonform gebacken und komplett drin gelassen. Nach dem abkühlen rausgenommen und es ist super geworden.
Hallo,
kann man den Honig auch weglassen? Wozu ist der eigentlich gut?
LG und danke für eine Kurzantwort!
Hallo, ich backe gerade das Brot und bin sehr gespannt, was es gibt. Ich sehe mit etwas Sorge, dass sich das Kokosfett nicht gut mischt, sondern zum Teil so Klümpchen im Teig bildet. Geht das beim Backen weg? Sonst beisst man ja in so Fettklümpchen 😳? 🙂 danke schonmal und viele Grüße
Hallo! Das Rezept klingt super lecker, werde ich die Woche mal probieren! Ich liebe ja Brot mit Möhre drin. Habt ihr das schon einmal probiert? Oder Apfel? Oder matscht das vielleicht zu sehr durch den Gemüse-/ Fruchtsaft? Viele Grüße!
Hallo! Zu Hiiilf!
Ich habe das Brot schon mehrmals exakt nach der Anleitung gemacht. Es über Nacht ziehen lassen, nach 20min aus der Form herausnehmen… aber mein Brot ist innen immer matschig. Auch wenn ich die Backzeit verlängere, es bleibt matschig. Was mache ich falsch?
Hallo….ich backe so ein Brot schon lange. Kenne es als „Changing Life Bread“😊Bei mir kommen nur noch 2 Esslöffel Flohsamenschalen hinein für eine bessere Bindung und das Kokosöl löst man in dem..warmen!..Wasser auf….. Man kann auch mit unterschiedlichen Nüssen und Samen abwechseln. Das Brot schmeckt toll und ist super gesund👍😊
Ich habe das Brot heute gebacken und es schmeckt auch ganz toll. Nur leider fällt es total auseinander. Woran kann das liegen?
swietny blog i ciekawe przepisy
Auch ich habe mich frisch ans Werk gemacht, nachdem mir 2 Versuche (beide mit Flohsamenschalen)mit ähnlichen Rezepten gründlich misslangen. Beide Male hatte ich einen einzigen Krümelhaufen. Ich habe gehofft, dass es bei diesem Rezept vielleicht klappt …. leider auch nicht. Auch hier war an das Schneiden nicht zu denken. Ich habe es in einer Silikonbackform gebacken und vor dem Anschneiden komplett abkühlen lassen. Geschmacklich war es top!
Sehr tolle gesunde Rezepte
Ich habe gestern alle Zutaten für das Brot gekauft und mich gleich an die Arbeit gemacht. Ich habe mich allerdings schon während des Zusammenrührens gefragt wie das ganze zusammen halten soll. Die Chiasamen könnten es halten, aber dafür sind zu wenig davon im Rezept. Ich habe mich einfach mal aufs Rezept verlassen und heute morgen alles gebacken. Schon beim Auslösen aus der Form habe ich gedacht, dass es sicher auseinander bröselt, deshalb habe ich es kurz abkühlen lassen. Von festem Teig kann man ja nicht sprechen. Nach dem Backen habe ich es auch auskühlen lassen und brav gewartet. Leider ist das Brot absolut kein Brot. Es zerfällt in seine Einzelteile. Geschmacklich ist es aber toll. Schade, ich werde einfach ein anderes Rezept ausprobieren.
Vielleicht hilft es (gegen das auseinanderbröseln) , wenn man den Teig sehr fest in die Form drückt?
LG, Kerstin
Ich habe das Brot nun das zweite Mal gebacken und ich finde es sehr lecker! Da ich das Brot alleine esse, muss es fünf Tage halten. Ich habe aber das Gefühl, dass ab dem vierten Tag das Brot innen matschig und klebrig wird und somit auch nicht mehr allzu gut schmeckt. Wie lange esst ihr an eurem Brot und habt ihr das Gefühl, dass es nach einigen Tagen „schlecht“ ist? Vielleicht muss ich auch einfach eine kleinere Menge backen… Danke vorab für eine Rückmeldung!
Wie lagere ich am besten das Brot? Wie lange ist es haltbar? Ich habe Angst wegen der hohen Feuchtigkeit.
Liebes Hello-Fresh-Team,
nachdem ich nach Eurem Rezept erfolgreich das Energiebrot ohne Mehl gebacken und mit großem Genuss gegessen habe, bitte ich um Beantwortung folgender Fragen:
1. Wenn ich die doppelte Menge backen möchte, wie verändert sich die Backzeit?
2. Wie viele Stunden muss die Masse ziehen? Über Nacht ist ja ein relativ weiter Begriff. Ich möchte die Masse am Tag ziehen lassen – oder muss es dafür draußen dunkel sein?
Herzliche Grüße
Gudrun Winderlich
Hallo,
ich habe das Brot schon mehrmals gebacken und bin total begeistert. Nun habe ich heute die doppelte Menge genommen, allerdings ist das Brot nicht durch nach der Backzeit. Wieviel länger muss es backen?
Danke!
Super lecker das Energiebrot, vielen Dank fürs Rezept. Ihr wisst bestimmt auch wie das Brot gut gelagert wird, damit es lange frisch bleibt. Könnt ihr mir da einen Typ geben. Vielen Dank und liebe Grüsse Susanne
Das Brot zerfällt total. Leider nur lauter Krümel
Hallo
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe es gleich nachgebacken. Leider ist mein brot eher bröselig und fällt auseinander wenn ich es schneiden will… 🤔
Liebes Hello Fresh Team, ich habe dieses Brot ausprobiert. Geschmacklich top, nur leider kein Brot, sondern eher Brotbrösel. Es hielt leider überhaupt nicht zusammen. Was kann ich da tun?
Vielen Dank vorab für einen Tip!,
Viele Grüße, Catrin
Draußen ist es wieder kälter und Du brauchst dringend etwas zum Aufwärmen? Mit dieser heißen Schokolade mit Matcha wird uns immer ganz warm ums Herz!
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Hallo,
wo finde ich das Rezept für die Matcha Eislollies? Euer Link führt leider ins digitale Nirvana.
Suche-Funktion hat auch nicht weiter geholfen.
Danke für Eure Hilfe.
Liebe Grüße
Pascale
Endlich ist Bärlauch Saison! Wir erzählen Dir heute, was wir an dem würzigen Gewächs so lieben. Und stellen Dir außerdem unser liebstes Rezept mit Bärlauch vor.
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Das Brot werde ich am Wochenende nachbacken.
Hallo!
Mit frischer Hefe geht das doch bestimmt auch oder?
Liebe Grüße!
Hab es vorhin gebacken und muss sagen ich bin total begeistert. Gibt es mit Sicherheit noch öfter.
Die Bärlauchsaison ist ja leider vorbei. Geht das auch mit getrocknetem Bärlauch? Wenn man ihn vorher evtl. in Wasser einlegt??
Awdsome article.
Wie jedes Jahr freue mich auch jetzt schon wieder auf die Bärlauch-Zeit! Da passt euer Artikel grad super!
Bald ist der letzte Schnee weg und man kann wieder ernten gehen. Aber nicht mit Schneeglöckchen verwechseln! 🙂
Am liebsten habe ich das Bärlauchbrot mit Bärlauchpesto! Das Pesto lässt sich auch gut lagern für die restliche Jahreszeit.
Beste Grüße und weiter so!
Knut
Mein Brotteig war trotz Einhaltung der Flüssigkeitsmenge sehr bröselig. Ich musste noch ordentlich Wasser nachgießen, um überhaupt einen glatten Teig zu bekommen. Der Teig ließ sich nur schwer kneten – ist das normal, bin ich bloß zu schwach? Hoffentlich bekomme ich den Bärlauch eingeknetet…
Ein super Beitrag besten Dank 🙂
Viele Grüße Luisa
Mit den kalten Tagen beginnt endlich auch die Grünkohlzeit! Und wir zeigen Dir, wie Du den robusten Kohl am besten zubereiten kannst.
WeiterlesenDer Frühling kann kommen! Und mit dieser Übersicht unserer liebsten essbaren Blüten, steht farbenfrohen und leckeren Gerichten nichts mehr im Wege. Erfahrt hier alles, was Ihr über die köstlichen Blumen wissen müsst.
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… und Kornblume, Ringelblume, Schnittlauch-, Kapuzinerkresse-, Salbei- und Thymianblüten…
eigentlich suche ich eine Essbare Orchidee kann aber leider keine finden ich weiß das es eine gibt.
Wehr kann mir weiter helfen ?
der Name der Orchidee fählt mir nicht mehr ein
Die Borretschblüte erinnert mich stark an Vergißmeinnicht. Borretsch schaut anderst aus
Habt Ihr zu Hause noch ein paar Kräuter-Reste? Die lassen sich prima wiederverwerten! Wir zeigen Euch, wie Ihr Kräuter einfrieren könnt.
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Bisher habe ich die Kräuterreste immer unüberlegt weggeschmissen. Die Idee mit den Kräuter-Eiswürfeln finde ich klasse. Werde ich beim nächsten mal direkt ausprobieren. Die Eiswürfel machen sich bestimmt gut auf der nächsten Cocktail-Party. Auch die Idee mit dem selbstgemachten Kräutergarten aus alten Dosen finde ich super.
Vielen Dank für die tollen Tipps.
Ihr liebt frische Kräuter? Salbei und Petersilie sind für Euch nicht nur Gewürze, sondern auch Dekoration? Dann ist dieser selbstgemachte Kräutergarten aus alten Blechdosen genau das Richtige für Eure Küche!
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Es gibt dazu sogar eine App 😉
„Zu gut für die Tonne“
Da findet man Rezepte zu Sachen, die übrig in und welches Lebensmittel man wie lagern sollte und wie lange es essbar ist.
Liebe Vanessa,
danke für Deinen Kommentar! Und für den super Tipp. So ein Tool kann definitiv nicht schaden.
Und wenn doch kein tolles Rezept dabei ist, weiß man ja, wo man noch stöbern kann. 😉
Liebe Grüße
Ebru
Hi,
toller Beitrag. Würde ich gerne auf der Fanpage von Mapalu teilen, geht das in Ordnung?
Den Hinweis mit der App von „Zu Gut für die Tonne“ hätte ich auch gegeben, wenn Vanessa nicht schneller gewesen wäre. 😉
Gruß
Daniel
Hi Daniel,
lieben Dank für Deinen Kommentar – und ja, Du kannst gerne auf unseren Blogpost verlinken bzw. den Post auf der Fanpage teilen!
Melde Dich einfach, wenn Du noch irgendetwas brauchst. 🙂
Liebe Grüße,
Ebru
Super Idee, die Reste kreativ zu verwerten! 🙂
Und diese Auberginen Creme muss wohl auch spitzenklasse sein! 😀
Cooler Beitrag, danke dafür 😛
LG Claus
Hi Claus,
lieben Dank für Deinen Kommentar!
Ja, die Auberginencreme ist mein absoluter Liebling – das Rezept solltest Du unbedingt mal ausprobieren. 🙂
Lass mich wissen, ob’s geschmeckt hat. 😉
Liebe Grüße
Ebru
Lebensmittel werden weggeworfen.
Wer nur ansatzweise drüber nachdenkt, wird wohl zustimmen: Das ist unerträglich.
Es hat mich so für Euch eingenommen, dass Ihr Euch dieses irrsinnigen Problems bewußt seid und darauf reagiert mit Eurem Angebot! Ich bin hocherfreut darüber!
Jau, nu kommt das ABER:
Ich bin Single.
Ich bin mir sicher: ich bin nicht der einzige Single-Mensch in Eurer Kundschaft.
Ich habe ein recht beschränktes Einkommen.
Auch damit steh ich sicher nicht alleine.
Ich kaufe also auch in den bekannten Discountern ein: soweit irgend nur möglich BIO und frisch und in kleinen Mengen.
Die KLEINEN Mengen!
Die sind in den Läden rundum teuer oder erst gar nicht zu haben.
Ich würde mich über ein Menu-Angebot freuen, dass folgendes berücksichtigt:
1. Menge für Single zwar sehr üppig, aber – einmal gekocht – ist der Rest einfrierbar
2. Menge für Single zwar sehr üppig, aber in Portionen zuzubereiten / Rest unverarbeitet für x Tage im Kühler haltbar oder einfrierbar
Wäre das realistisch für Euch, 1 x im Monat ein oder zwei Gerichte für den Tiefkühler oder längere Lagerbarkeit im Kühlschrank anzubieten, dass in 3, 4 oder mehr Portionen aufgeteilt werden kann: Eintöpfe z.B. ?
Mit herzlichem Dank und besten Wünschen!
Claudia H-T.
Da sind auf jeden Fall ein paar gute Rezepte dabei! Ich versuche immer, meinen Kühlschrank möglichst leer zu halten und frische Zutaten nur dann zu kaufen, wenn ich vorhabe, sie für ein konkretes Rezept zu verwenden. Immer klappt es natürlich nicht. Mein Mittagessen für die Arbeit bestelle ich beim gesunden Menü Bringdienst und habe nur an drei Abende in der Woche Zeit zum Kochen. Es ist also praktisch, Inspiration zu haben, was man mit den übrig gebliebenen Zutaten zaubern kann, wenn man zu viel gekauft hat.
Hallo Elisabeth,
Vielen Dank für dein Info’s über Lebensmittel Verschwendung.
Vielleicht habe ich noch einen guten Tipp… https://toogoodtogo.de
Is einen website wobei mann bei verschiedene Restaurants Menüs vorbestellen und abholen kann für reduzierte Preisen die ubrich geblieben sind.
Immer noch besser wie wegschmeißen.
Liebe Grüße
Pieter Vleij
Bonjour!
Ich habe schweiz gefunden aber nirgends die sprache französisch?
Danke !