Essen im Freien: Top 12 Rezepte für draußen 12. Mai 2017

Von Ebru Wissen & Ideen

Essen im Freien: Top 12 Rezepte für draußen

Bald hält uns nichts mehr drinnen! Sobald der Mai sich von seiner schönsten Seite zeigt, die Temperaturen um ein paar Grad steigen, verschlägt es uns nach draußen. Gegessen wird nicht mehr in der Küche oder im Wohnzimmer, sondern unter blauem Himmel! Im Hinterhof-Café, auf dem Balkon oder auf der Terasse, im Garten und auf der Wiese, mit Picknickdecke und Korb.

Aber nicht nur die Lage, auch das Essen ändert sich im Sommer. Vorbei die Zeit der schweren Gerichte, wir brauchen an strahlenden Sonnentagen keinen Eintopf, auch keine Lasagne. Wir möchten uns erfrischen und dabei fit bleiben – schließlich sind wir im Sommer viel unterwegs, zu Fuß und auf dem Fahrrad. Und praktisch müssen die Gerichte sein! Zum Beispiel für’s Picknick im Park verschließbar in einer Tupperdose. Oder gut und sicher verpackt im Brotpapier.

Wir haben für Euch unsere Top 12 Rezepte für draußen zusammengestellt – Essen im Freien kann so einfach sein!

Salate to go

Essen im Freien: Salate

Der ungeschlagene Klassiker für heiße Sommertage: ein erfrischender Salat! Leicht und lecker ist er die perfekte Begleitung zum Picknick. Wir haben 4 Salate aus unserem Rezeptarchiv herausgesucht, die besonders gut für draußen geeignet sind.

Sommerlicher Brotsalat mit Mozzarella und Radieschen

Quinoa-Chili mit Avocadostreifen und Spitzpaprika
Mediterraner Kartoffel-Salat mit Auberginen, Oliven und Senf-Dressing
Bunter Couscous-Salat mit gebackenem Gemüse aus dem Ofen

Sandwiches zum Mitnehmen

Essen im Freien: Sandwiches

Sandwich, Schnitte oder Stulle? Ganz egal, wie man es nennen mag: Das belegte Brot ist schon immer ein allseits beliebter Klassiker, vor allem für unterwegs. Wir haben für Euch ein paar super leckere Abwandlungen des Sandwiches aus dem Archiv gefischt – perfekt zum Essen im Freien!

Leichte Wraps mit Maishähnchen, viel frischem Gemüse, dazu ein leichter Rohkost-Salat
Big Apple-Thunfisch-Bagel mit Rote Bete-Salat
Steak-Sandwich mit Wasabi-Mayonnaise und Süßkartoffel-Pommes

Snacks für Draußen

Essen im Freien: Snacks

Ein paar Kleinigkeiten braucht man immer, oder? Auf der Picknick-Decke im Park und auch auf der Grillparty im Garten. Diese vier Snacks kann man wunderbar kalt genießen. Und hier greift man auch gerne mal öfter mal zu!

Spanische Tapas mit Pimientos de Padrón, Tomatensalsa und Patatas Bravas
Mediterrane Zucchini-Tarte mit Ziegenfrischkäse und Kräutern
Pizzaschnecken mit Oliven, Mozzarella und italienischem Blattsalat
Rauchiges Ratatouille mit Ziegenkäse und Knoblauch-Bruschetta
Genießt den Frühling und das Essen im Freien!
Liebe Grüße,
Eure Ebru
Letzter Beitrag
Mit dieser Tarte erobert grüner Spargel unser Herz Mit dieser Tarte erobert grüner Spargel unser Herz
Nächster Beitrag
Eis am Stiel: Unser Rhabarber-Joghurt-Eis Eis am Stiel: Unser Rhabarber-Joghurt-Eis

Das könnte Dir auch gefallen

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *