Gesunde ausgewogene Ernährung im Fokus

Unser Thema heute: Gesunde ausgewogene Ernährung! Zu einem sehr klaren Ergebnis kommt eine repräsentative Umfrage die das Meinungsforschungsinstitut Forsa im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung und Forschung durchgeführt hat. Demnach schätzen 84% der Deutschen ihre Ernährung generell als gesund ein. Diejenigen, die sich ungesund ernähren, erklären dies hauptsächlich mit Zeitmangel. So würden Fast-Food-Produkte und Tiefkühlkost wegen der schnellen und einfachen Zubereitung bevorzugt. Interessanterweise ist dem Großteil der Deutschen bewusst worauf es beim Thema gesunder Ernährung ankommt: Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse sowie frisch zubereiteten Gerichten.

Gesunde Ernährung fängt beim Einkauf an

So überrascht es nicht, dass es beim Lebensmitteleinkauf für mehr als 90 Prozent der Deutschen wichtig ist, dass die Lebensmittel nicht nur gut schmecken sondern auch gesund sind. Zusätzlich setzen 65% der Deutschen einen hohen Wert auf regionale Produkte.

Praktisch ist, dass frisches und regionales Gemüse mittlerweile von vielen Landwirten in sogenannten Gemüsekisten angeboten wird. Zusätzlichem zum klassischen Angebot, packen viele Bauern nun auch weiterverarbeitete Produkte, wie Käse und Brot, in die Gemüsekisten. Diese spiegeln einen immer stärker werdenden Gesellschaftstrend nach bewusstem sowie gesunden Essen dar. Viele Deutsche greifen bewusst auf diese Lieferdienste zurück.

Wie sieht die Realität aus?

Laut dem statistischen Bundesamt sind mehr als  50% der Deutschen übergewichtig. Diese Zahl steht in starkem Kontrast zu den Resultaten der Forsa-Umfrage. Es schließt sich also die Frage an, ob es beim Thema gesunde Ernährung gravierende Wissenslücken gibt. Was denkt Ihr?

Euer HelloFresh Team