5 schnelle Rezepte, die Du aus Deinen Vorräten zubereiten kannst 15. Mai 2020

Von Lazara Essen

Wenn’s beim Kochen mal schnell gehen soll (weil Du vielleicht gerade noch auf Deine HelloFresh Box wartest), kannst Du Dich ganz einfach von Deinen Vorräten in der Küche inspirieren lassen. Egal ob für 2 oder eine ganze Familie, spar’ Dir den Weg zum Supermarkt und verwerte Deine Küchenreste zu einem leckeren Essen.

Wenn Du abends kaputt bist und Dir einfach nur ein schnelles, gesundes Essen zusammenstellen möchtest, solltest Du einen Blick darauf werfen, was bereits da ist. Probier diese 5 beliebten Vorrats-Gerichte als Inspiration aus, wenn Du mal wieder vor einer Koch-Herausforderung stehst. Außerdem ist es eine gute Übung, alle Zutaten und Reste aufzubrauchen, um unnötige Lebensmittelverschwendung im Haushalt zu verhindern.

Puttanesca

In dieses traditionelle italienische Pasta-Gericht gehören die typischen Verdächtigen, die sich für gewöhnlich in der Vorratskammer finden lassen: Kapern, Sardellen, Dosentomaten und Oliven. Puttanesca Rezepte können verschieden variiert werden, je nach Gewürzen und Gemüse, weswegen es sich perfekt Deinen vorrätigen Zutaten anpasst. Trotz dieser Flexibilität und Vielseitigkeit haben Puttanesca Rezepte doch gemeinsam, dass sie ein starkes Geschmackselement (normalerweise Knoblauch) und eine salzige Zutat (von Sardellen oder Kapern) haben. Probier hier unsere frische Version des neopolitanischen Klassikers aus.

Risotto

Ein cremiges Risotto zu kreieren, ist leichter als Du denkst. Neben den Hauptzutaten – Arborio oder Risotto Reis – kannst Du ganz frei wählen, welche anderen Zutaten aus Deinem Kühlschrank oder der Speisekammer Du hinzufügen willst. Pilze, Süßkartoffel, gefrorene Erbsen, Schinken oder Spargel eignen sich alle hervorragend für ein Risotto und sind normalerweise auch in der Küche vorhanden. Hier sind einige leckere HelloFresh Risotto-Rezepte als Inspiration: Fruchtiges Tomaten-Zitronen-Risotto, Risotto mit Erbsen und Mascarpone und Cremiges Risotto mit Champignons.

Frittata

Omelettes, Quiches und Frittatas sind leckere Gerichte, die Du schnell aus Deinen Vorräten zaubern kannst. Ob zum Frühstück, Mittag oder Abendessen, alles was Du für eine köstlich-simple Frittata brauchst, sind Eier, Gemüse und etwas Milch oder Käse. Es gibt nicht den einen richtigen Weg bei der Zubereitung, also lass Deiner Experimentierfreude freien Lauf mit all den Zutaten, die Du zuhause hast. Oder Du probierst Dich an einer köstlichen Quiche und kochst hier eines unserer absoluten HelloFresh Lieblingsrezepte nach.

Suppe

Wenn Du Bohnen, Brühe, Zwiebeln und Knoblauch hast, hast Du auch schon alles da für eine Suppe. Denn sie sind immer einfache, schnelle Rezeptideen, zusammengewürfelt aus einer Handvoll Zutaten. Cannellini, rote Kidneybohnen, Kichererbsen oder schwarze Bohnen lassen sich leicht in der Küche verstauen und eignen sich super als Last-Minute-Kochideen, wie Suppen oder sogar Eintöpfe oder vegetarisches Curry. Du wirst Dich über Bohnen zuhause freuen, wenn Du unseren würzig-scharfen Borlotti-Bohnen-Eintopf nachkochst.

Gebratener Reis

Gebratener Reis ist ein beliebter und wandelbarer Favorit, den Du leicht mit Vorräten kombinieren kannst – für einen abgerundeten Geschmack einfach ein paar Gewürze hinzufügen! Sesamöl und Sojasauce können Reis und Gemüse in ein aromatisches Geschmackserlebnis verwandeln. Probier zum Beispiel unser Rezept für gebratenen Reis mit Garnelen.

 

Inspiriert? Spar Dir den Weg zum Supermarkt und schau Dich in Deinen Vorräten zuhause um. Teile gerne mit uns Deine weiteren Rezeptideen hierzu in den Kommentaren!

 

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