Gesund genießen mit Energy Balls 2. November 2018

Von Elisabeth Essen

Kennst Du schon Energy Balls?

Nein? So heißen die kleinen Wunderkugeln, mit denen Du gesund snacken kannst! Klar, auch hier macht die Menge das Gift, wie es so schön heißt. Aber bei der Auswahl zwischen Schokoriegel und Energy Balls, triffst Du mit den Kugeln die bessere Wahl. Wir zeigen Dir heute, wie Du Energy Balls selber machen kannst und haben dabei für jeden Geschmack etwas mitgebracht. Egal ob Du sie verschenken oder einfach selbst genießen willst – Energy Balls passen zu jedem Zweck 😀 .

Energy Balls Übersicht

Was sind Energy Balls?

Energy Balls gelten als eine wahre Snackrevolution! Sie sind klein und handlich, sehen dank verschiedener „Coatings“ -also Hüllen, was meint, worin sie gewälzt wurden- schön bunt und farbenfroh aus, haben gesundheitlich einiges zu bieten und sind im Handumdrehen selbst gemacht! Wow, das ist eine recht lange Liste.
Bei uns im Büro sind die kleinen Wunderkugeln beliebt als gesunder Nachtisch oder als Snack während des gefürchteten Nachmittagstiefs. Auch vor oder nach dem Sport können sie dank hochwertiger Proteine, Vitamine und Mineralstoffe (zum Beispiel Eisen, Kalium, Magnesium und B-Vitaminen) glänzen. Und woher kommen diese? Aus den gesunden Inhaltsstoffen wie Datteln, Cashewkernen, Nüssen, Kakao und anderen.

Woher kommen Energy Balls?

Es gibt viele Formen von Energy Balls und daher auch gleich mehrere Herkunftsorte – vor allem aus den USA oder Großbritannien. Ich habe die kleinen Power-Kugeln zum Beispiel unter dem Namen „Bliss Balls“ in Neuseeland kennengelernt – während meines Aufenthaltes dort waren sie mein allerliebster Snack. Vor allem Sorten mit Himbeeren haben es mir ziemlich angetan, deswegen gibt es heute auch ein Rezept mit fruchtigen Himbeeren 😉 .

Zutaten Himbeer Energy Balls

Was ist so toll an Energy Balls?

Energy Balls werden nicht selten als „der perfekte Snack“ oder auch als „Pralinen 2.0“ beschrieben. Das liegt an den folgenden Punkten:

  1. Sie sind unglaublich vielseitig und lecker.
  2. Ihre gesunden Inhaltsstoffe sind ein großes Plus.
  3. Sie enthalten keine Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel.
  4. Du kannst sie ruckzuck selber machen.
  5. Für die Zubereitung braucht es keinen Backofen.
  6. Sie sind ein supercooles Mitbringsel oder Geschenk.

Unsere Energy Balls lassen sich super im Vorrat herstellen. Sie halten sich luftdicht verschlossen und im Kühlschrank gelagert bis zu 10 Tage. Falls Du planst sie zu verschenken, empfehlen wir Dir, sie frisch zuzubereiten und noch am selben Tag als Mitbringsel einzuplanen.

Energy Balls selber machen mit unseren Rezepten

Fruchtig, wie ein Brownie oder nach leckerem Cookie Dough schmeckend? Besonders genussvoll oder besonders proteinreich? Wir haben sie alle – viel Spaß beim Ausprobieren unserer Rezepte für leckere Energy Balls!

Hafer-Cookie Energy Balls

Zutaten

  • 170 g Haferflocken
  • 40 g Pekannüsse, gehackt
  • 170 g Honig
  • 60 g dunkle Schokoladendrops
  • 60 g getrocknete Cranberrys, gehackt
  • 125 g Erdnussbutter
  • ½ TL reines Vanillepulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kokosnussmehl
  • Ein paar Schokodrops, Cranberry- und Pekanstückchen für die Dekoration

Zubereitung

  1. Gehackte Pekannüsse, Kokosmehl, Haferflocken, Cranberrys, Schokoladendrops, Vanillepulver und Zimt in eine große Schüssel geben und vermischen.
  2. Erdnussbutter zugeben und alles zu einer Masse verrühren.
  3. Honig nach und nach zugeben, währenddessen konstant rühren, bis die Masse dick und klebrig ist.
  4. Schüssel für 20 Min. in den Kühlschrank stellen, so lassen sich die Energy Balls leichter rollen. Währenddessen Cranberry-, Pekanstückchen und Schokoladendrops für die Dekoration in einem tiefen Teller vermischen.
  5. Masse aus dem Kühlschrank nehmen und mit feuchten Händen pralinengroße Energy Balls formen. Diese im tiefen Teller wälzen und auf ein Tablett legen. Wenn alle Energy Balls gerollt sind, Tablett für 20-30 Min. ins Gefrierfach stellen. Danach sofort genießen oder verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Cookie Energy Balls

Himbeer Energy Balls

Zutaten

  • 100 g gefrorene Himbeeren
  • 10 Getrocknete Datteln
  • 150 g Cashewkerne
  • 200 g Kokosflocken
  • ½ TL reines Vanillepulver
  • 1 Prise Salz
  • Kokosflocken oder Himbeerpulver zur Dekoration

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Auf hoher Stufe zu einer homogenen Masse verarbeiten, die zusammenklebt aber nicht zu flüssig ist.
  3. Kokosflocken oder Himbeerpulver in einen tiefen Teller geben.
  4. Hände anfeuchten und kleine Bällchen aus der Masse rollen. Diese in dem tiefen Teller wälzen, dann kühl lagern und alsbald verzehren.

Himbeer Energy Balls

Protein-Brownie Energy Balls

Zutaten

  • 65 g Mandelmehl
  • 30 g Proteinpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Mandelmus
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Mandeldrink
  • Kakaopulver zur Dekoration

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mischen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Wenn die Masse zu trocken wirkt, etwas mehr Mandeldrink zugeben.
  2. Kakaopulver zur Dekoration in einen tiefen Teller geben.
  3. Hände anfeuchten und kleine Bällchen aus der Masse rollen. Diese in dem tiefen Teller wälzen, dann kühl lagern und alsbald verzehren.

Brownie Energy Balls

Fazit Energy Balls

Hast Du unsere Rezepte ausprobiert? Welches gefällt Dir am besten? Das Gute an unseren Rezepten ist übrigens, dass sie sich ganz einfach abwandeln lassen und Du so immer wieder experimentieren kannst. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Einsatz von spannenden Gewürzen wie Kurkuma oder Chili?
Und falls Du doch einmal Lust auf etwas hast, wo man ein bisschen mehr zubeißen kann – wir haben auch Müsliriegel im Angebot 😉 .

Liebe Grüße
Elisabeth

Letzter Beitrag
Pasta Liebe – Zu Besuch bei unserem Lieferanten Righetti Pasta Liebe – Zu Besuch bei unserem Lieferanten Righetti
Nächster Beitrag
Entdecke unseren besten Gemüsestampf Entdecke unseren besten Gemüsestampf

Das könnte Dir auch gefallen

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *