Die 5 außergewöhnlichsten Prosecco DOC Cocktails, die du ausprobieren musst 22. März 2021

Von Odil Essen

Mit den ersten Sonnenstrahlen lockt uns das frühlingshafte Wetter nach draußen auf den heimischen Balkon. Was gibt es dabei schöneres als erfrischende Drinks und Cocktails mit spritzigem Prosecco DOC zu genießen? Zusammen mit Prosecco DOC haben wir für Dich eine Auswahl an 5 leckersten und besonderen Cocktails zusammengestellt, die Du unbedingt diesen Frühling ausprobieren musst.

KIRSCHE UND PROSECCO SPRITZ

Danilo Cortellini, Chef der Italienischen Botschaft in London, schenkt uns einen frischen und wohlschmeckenden Cocktail, ideal um den Abend zu beginnen.

Zutaten:

7,5 CL PROSECCO DOC
2,5 CL KIRSCHE-LIKÖR
EIN SPRITZER SODA
2 INGWER SCHEIBEN
FRISCHE KIRSCHEN ZUM GARNIEREN
MINZE ZUM GARNIEREN
EIS

Zubereitung:

Den Cocktail direkt in einem großen Kelch vorbereiten.

Das Glas mit Eis, entsteinten Kirschen und dem Ingwer in Scheiben auffüllen. Das Kirschlikör ins Kelch gießen und gut mischen. Das Soda und Prosecco DOC hinzufügen und pfleglich mischen, um die feinen Blasen nicht verlieren.

Garnieren mit frischer Minze.

TRIESTE’S AFTERNOON

Ein frisches und intensives Aroma aus Süditalien, mit einem Hauch von Zitronen und Orangen in diesem Twist aus dem klassischen Spritz beim Bartender Agostino Schiavo.

Zutaten:

5 CL DI PROSECCO DOC BRUT
2,5 CL DI ROSOLIO DI BERGAMOTTO ITALICUS
2,5 CL DI APEROL
EIN SPRITZER SODA
ENTSTEINTE OLIVEN ZUM GARNIEREN
ORANGENSCHEIBE ZUM GARNIEREN
EIS

Zubereitung:

Servieren Sie den Drink in großen Prosecco-Gläsern. Sie können diesen Aperitif direkt im Glas mischen.

Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln und geben Sie die entkernten Oliven hinzu.

Gießen Sie den Italicus Rosolio und den Aperol in das Glas und verrühren Sie gut. Geben Sie nun den Prosecco DOC hinzu. Vorsichtig umrühren, damit die schönen Bläschen nicht verloren gehen. Mit einer Orangenscheibe verzieren.

Salute!

CUP DOC

Der Geschmack des Mittelmeers entfaltet sich in diesem leckeren Cocktail von Alessandro Geraci und Gaspare Di Carlo.

Zutaten:

3 CL ITALICUS LIKÖR
1,5 CL PAMPELMUSENSAFT
EINE PRISE SALZ
PROSECCO DOC BRUT

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen, außer dem Prosecco DOC. In ein hohes Glas mit Eis einschenken und mit Prosecco DOC Brut schließen.

FORTUNELLA

Alessandro Geraci und Gaspare Di Carlo vorbereiten für uns einen frischen und durstlöschenden Cocktail.

Zutaten:

1 CL ORANGENSAFT
1 CL FRISCHER FENCHEL
1,5 CL FORTUNELLA LIKÖR
PROSECCO DOC EXTRA DRY

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen, außer dem Prosecco DOC. In ein Schaumweinglas mit Eis einschenken und mit Prosecco DOC Extra Dry schließen. Mit frischem Fenchel garnieren.

TREVISO’S DELIGHT

Ein geschmeidiger und erfrischender Aperitif-Cocktail, mit einer würzigen Nase und subtilen Noten, die vom Gin kommen, und am Gaumen einen weichen und samtigen Geschmack auslösen, dank des Rhabarbers.

Zutaten:

5 CL PROSECCO DOC BRUT
2,5 CL RHABARBER UND PUDDING-SORBET
2,5 CL GIN
1 CL ORANGENLIKÖR
SPRITZER ZITRONENSAFT
RHABARBERSTÜCK UND ORANGENSCHEIBE ZUM VERZIEREN
EISWÜRFEL

Zubereitung:

Servieren Sie den Treviso Delight in großen Prosecco-Gläsern. Dieser Cocktail wird geschüttelt und dann doppelt gesiebt.

Füllen Sie den Shaker mit ein paar Eiswürfeln und geben Sie den Gin, das Sorbet, den Orangenlikör und den Zitronensaft hinzu. Gut schütteln und doppelt in ein Weinglas füllen.

Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln und mischen Sie das Rhabarberstück und die Orangenscheibe hinzu. Zum Schluss mit Prosecco DOC auffüllen und vorsichtig umrühren, damit die schönen Bläschen nicht verloren gehen.

Salute! 

Cocktailkreation von Agostino Schiavo

Falls Du nun inspiriert bist und mehr über Prosecco DOC im generellen erfahren möchtest, verraten wir Dir hier interessante Fakten rund um den leckeren Schaumwein!

Verrate uns in den Kommentaren, welche Prosecco DOC Sorte Dir am besten schmeckt!

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