Plätzchen mit Kindern backen – Unser klassisches Vanilleplätzchen Rezept

Ohne Plätzchen wäre Weihnachten unserer Meinung nach längst nicht so schön. Zur heißen Schokolade, zum Glühwein, als kleinen Nachtisch…Plätzchen passen ganz einfach zu allem, was mit Weihnachten und Gemütlichkeit zu tun hat. Übrigens macht in der Weihnachtszeit Plätzchen mit Kindern backen besonders viel Spaß, denn für Plätzchen gibt es viele schnelle und einfache Rezepte. Unten findet ihr eines für klassische Vanilleplätzchen, die mit ihrer Größe mit Kindern leicht zu backen sind. Probiert es einfach einmal aus!

Klassische Vanille-Guetzli

Ingredients

• 250 g Weizenmehl
• 1 Messerspitze Backpulver
• 125 g Zucker
• 2 TL Vanillezucker
• 3 Eigelbe
• 200g Butter, weich
• 125 g gemahlene Mandeln
• Zum Bestreuen:
• Ca. 50 g Puderzucker
• 2 TL Vanillezucker

Instructions:

1. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zusammenmischen. Danach Zucker, Eigelbe, Butter und gemahlene Mandeln dazugeben und zu einem groben Teig vermischen und anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche verkneten bis er glatt ist.
3. Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und daraus kleine Plätzchen stechen, entweder mit Hilfe einer Guetzliform oder mit der Hand. Schnell den Kleinen eine Schürze umgebunden und auf einen Hocher gestellt, können sie wunderbar helfen- man braucht nur ein bisschen Geduld!
4. Die Plätzchen ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
5. Nach Backzeit: Puderzucker und Vanillezucker mischen und sofo

Viel Spaß in der Küche wünscht euch

Euer HelloFresh Team