6 einfache Raclette Variationen für Silvester 21. Dezember 2018

Von Antonie Essen

Ich liebe es Freunde einzuladen, zusammen zu trinken und dabei zu essen – am Liebsten stundenlang! Und ganz besonders freue ich mich jedes Jahr auf ein ausgiebiges Silvester-Essen mit Freunden und Familie. Unkompliziert sollte es sein und gesellig – und mit so wenig Vorbereitung wie möglich einhergehen. Ein Gericht schafft es aus diesen Gründen jedes Jahr wieder, zum Star meiner Silvester-Parties zu werden.

6 einfache Raclette Variationen für Silvester

Es handelt sich hierbei natürlich um Raclette! Meiner Meinung nach gibt es wenige Speisen, die so hervorragend für größere Gruppen geeignet sind wie Raclette. In der Vergangenheit habe ich es eigentlich immer sehr klassisch und schlicht gehalten – sehr viel Käse, sehr viele Salate und Kartoffeln als Beilage. Fertig.
Dieses Jahr möchte ich mein Raclette allerdings etwas aufregender gestalten und habe mir dafür einige Variationen überlegt. Wenn Du Dein Raclette auch kreativer Gestalten willst, dann habe ich jetzt ein paar Tipps und Inspirationen für Dich.

6 einfache Raclette Variationen für Silvester

Traditionelle Raclette Variationen

Wenn Du es klassisch magst und Dich nicht zu sehr vom traditionellen Raclette entfernen willst, dann empfehle ich kleine Silberzwiebeln, Mais, Pilze und Oliven Deinem Käse hinzuzufügen. Wenn das alles überbacken ist, kannst Du es noch etwas mit italienischen Kräutern würzen und schon hast eine perfekt mediterrane Raclette Pfanne. Eine schon etwas mutigere Variation wäre die Kombination aus Hähnchen, Ananas und Curryoße. Gerade diese exotischere Abwandlung ist vielleicht eine schöne Idee, wenn Du oder Deine Freunde nicht nur Käse essen wollen den ganzen Abend 😉 .

Der Käse - das allerbeste beim Raclette

Moderne Raclette Variationen

Da ich für meinen Teil dieses Jahr experimentierfreudiger sein möchte, freue mich schon sehr darauf, einfach mal meine generellen Lieblingszutaten in die Raclette-Pfännchen zu packen. Dazu gehören Avocado, Kirschtomaten, Thymian und Ziegenfrischkäse. Mit dieser Kombination kann eigentlich nichts schief gehen und sie ist perfekt für Vegetarier. Für die, die gerne etwas Fleisch hätten, schlage ich etwas Schärferes vor: Chorizo, Peperoni und Zwiebelringe mit Käse überbacken. Damit vergisst Du den kalten Winter definitiv 😉 .
Fällt Dir noch eine andere moderne Kreation für Raclette ein?

Moderne Raclette Variationen

Süße Raclette Variationen

Liebst Du Dessert und Süßes genauso sehr wie ich? Warum probierst Du dann nicht Mal, süßes Raclette zu machen? Eine Kollegin hat mich auf die Idee gebracht und jetzt frage ich mich, wieso ich eigentlich selber nie auf diese geniale Idee gekommen bin! Birne, Honig und Walnüsse mit Gorgonzola überbacken ist für mich das perfekte Rezept um den Magen zu schließen und die Dessert-Zeit einzuleiten. Zum perfekten süßen Abschluss würde ich dann zu einem süßen Klassiker greifen: Banane, Nutella und Hobbitkekse. Beim bloßen Gedanken daran, freue ich mich schon auf Silvester!

Birne, Honig, Walnuss & Gorgonzola

Was denkst Du, wirst Du einige dieser Ideen ausprobieren oder bleibst Du doch lieber beim traditionellen Käse mit Kartoffeln? Wenn Du noch mehr kreative Kochtipps willst oder nach Silvester eine Detox-Kur brauchst, dann schau dich auf unserem Blog und lass Dich inspirieren.

Ich wünsche Dir eine guten Rutsch und ein frohes Neues Jahr.
Deine Antonie

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