Porree-Ziegenkäse-Walnuss und Zitronen Tarte

23. März 2014
Von Amelie Unsere Rezepte

    Ziegenkäse

    Eine neue Woche ist da, was auch neue leckere HelloFresh Rezepte bedeutet! Heute haben wir eine tolles Tarte Rezept als Vorspeise zu den Gerichten der Kochbox diese Woche!

    Porree-Ziegenkäse-Walnuss und Zitronen Tarte

    Ingredients

    • 1 EL Olivenöl
    • 25g Butter
    • 2 Porreestangen, in Scheiben geschnitten
    • 2 EL geschnittene Thymianblätter
    • Schale von zwei Zitronen
    • Saft von einer Zitrone
    • 375g Packung Blätterteig
    • 200g Frischziegenkäse
    • 50g Walnüsse, gehackt
    • Petersilie, zum Garnieren

    Instructions:

    1. Ofen auf 220°C vorheizen. Olivenöl in einer großen Pfanne heizen und Butter dazu geben. Sobald die Mischung heiß ist, Porree dazu geben und bei mittlerer Hitze braten, bis er weich ist, aber nicht gefärbt. Thymian und die Hälfte der Zitronenschale einrühren und die Hitze aufdrehen. Zitronensaft dazu geben und ca. 30 Sekunden kochen lassen. Dann reichlich mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    2. Blätterteig ausrollen und auf einen mit Backpapier bedeckten Backblech legen. Einen 1cm breiten Rand auf allen Seiten mit einem Messer markieren.
    3. Zitronigen Porree auf den Blätterteig verteilen. Käse darüber streuen, Walnüsse darüber geben und mit Pfeffer würzen. Mit Olivenöl beträufeln und den Rand mit etwas Olivenöl bestreichen. Tarte ca. 15-20 Minuten im Ofen backen lassen, bis der Teig an den Rändern aufgeht und goldbraun wird. Mit Petersilie und dem Rest der Zitronenschale bestreuen. Warm servieren.

    Alternativ, wenn Ihr genauso wie ich Gorgonzola-Liebhaber seid, probiert doch mal unsere Spargel & Gorgonzola Tarte!

    Viel Spaß beim Kochen und Genießen wünscht Euch

    Euer HelloFresh Team

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