1. Teil: HelloFresh Kräutergarten anlegen – Unsere Tipps für Euch! 14. März 2014

Von Amelie Unsere Küchenhelfer

Rosmarin

Bald ist es schon wieder Frühling! Die Sonne kommt mehr und mehr heraus und die Tage werden wärmer. Wir von HelloFresh freuen uns schon sehr auf das köstliche Frühlingsgemüse in unseren Kochboxen. Ob der Spinat aus der Box diese Woche oder Porree und Champignons kommende Woche, dieses frische und leckere Gemüse ist in den saisonalen Monaten März und April besonders lecker. Mit dem Frühling kommen jedoch nicht nur besondere Gemüsesorten auf unseren Esstisch, sondern es ist auch Zeit unseren Garten oder Balkon aufzupeppen! Euren Kräutergarten anlegen leicht gemacht – Wir zeigen Euch wie es geht!

Tipps & Tricks: Rosmarin, Schnittlauch und Petersilie anpflanzen

Rosmarin

Die Gewürz- und Heilpflanze eignet sich gut für den Balkon oder Garten, auch für Leute mit nur wenig grünem Daumen. Mit ein wenig Sandanteil in der Erde und einem Topf mit kleinem Loch im Boden, fühlt sich der Rosmarin an sonnigen und warmen Plätzen besonders wohl. Hier unbedingt darauf achten: Nicht zu viel gießen, denn der Boden soll nur feucht sein und nicht nass.

Heilende Wirkung: Hilft gegen Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen und Krämpfe, Muskelschmerzen oder Kreislauf-Probleme.

Schnelles und einfaches Rezept: “Glasiertes Rosmarin-Schweinefilet mit cremigem Frühlingszwiebel-Kartoffelpüree und Brokkolini

Glasiertes Rosmarin-Schweinefilet mit cremigem Frühlingszwiebel-Kartoffelpüree und Brokkolini

Schnittlauch

Sonne oder Halbschatten ist für dieses beliebte Lauchgewächs am geeignetsten. Mit Platz zu allen Seiten, kann sich der Schnittlauch auch sehr gut auf dem Balkon entwickeln. Regelmäßiges gemäßigtes Gießen ist hier sehr wichtig, damit der Schnittlauch nicht trocken wird, sich jedoch keine Staunässe bildet. Durch Dünger alle zwei Wochen im Gießwasser,  gedeiht er gut und kann sogar auch den Winter ohne Probleme draußen gut überstehen.

Heilende Wirkung: Entschlackt den Körper und kurbelt die Fettverbrennung an.

Schnelles und einfaches Rezept: “Delikate Blumenkohl-Cremesuppe mit feiner Kumin-Note, serviert mit Käse- Knoblauchbaguette

Petersilie

Petersilie

Petersilie ist auch sehr gut Balkonpflanze geeignet. Am wohlsten fühlt sie sich an der frischen Luft und im Licht. Mit genügend Nährstoffen in der feuchten Erde, ist sie in einem etwas größeren Topf und Düngen in zweiwöchigem Abstand vollauf zufrieden und kann in ihren 2 Lebensjahren sogar draußen überwintern.

Heilende Wirkung: Stärkt das Immunsystem und hilft bei Blasenentzündungen.

Schnelles und einfaches Rezept: “Zarte Rindersteaks an Drillingen in würziger Kräuter-Joghurt-Soße serviert mit feinem Kirschtomatenrelish

Zarte Rindersteaks an Drillingen in würziger Kräuter-Joghurt-Soße serviert mit feinem Kirschtomatenrelish

Viel Spaß bei der Gartenarbeit und Genießen!

Euer HelloFresh Team

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