HelloFresh Friday Feeling #16: leckere Weihnachtszeit 11. Dezember 2015

Von Leonie Unsere Küchenhelfer

In der Weihnachtsbäckerei

Seid Ihr auch schon so in Weihnachtsstimmung wie wir? Weihnachtsmarktbesuche, Backen und gemütliche Tee-Abende – die Vorweihnachtszeit lädt zum Genießen ein! Diesen Adventssonntag freue ich mich ganz besonders auf unseren liebsten Orangen-Mandelkuchen.Orange und Zimt sorgen bei diesem Kuchen für den einzigartigen Weihnachtsgeschmack, Honig und Mandelmehl runden den Kuchen geschmacklich ab. Wenn Ihr also noch auf der Suche nach einem leckeren Kuchenrezept für Euer Advents-Kaffekränzchen seid, kann ich Euch diesen Kuchen nur empfehlen!

Damit Ihr noch mehr schlemmen und naschen könnt, dreht sich dieses Friday Feeling alles um das Thema weihnachtliches Genießen! Also lasst es Euch schmecken und verbannt das schlechte Gewissen, schließlich ist nur einmal im Jahr Weihnachtszeit 😉

Orange-Mandelkuchen

Ingredients

  • 1 unbehandelte Orange
  • 4 Eier
  • 6 Teelöffel Honig
  • 1 ½ Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 250 g Mandelmehl
  • Butter zum Einfetten der Backform
  • Confiture oder Honig für die Glasur

Instructions:

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform mit Butter einreiben.
  2. Orange heiss abwaschen, Schale fein abreiben und dann die Orangen entsaften.
  3. In einer Schüssel die Orangenschale, Orangensaft, Eier, Honig, Backpulver und Zimt ca. 2 Min. mit einem Handrührgerät zu einer luftigen Masse verarbeiten.
  4. Mandelmehl zugeben und gut verrühren. Dann den Teig in die Springform gießen.
  5. Die Springform für ca. 40-45 Min. im Ofen backen, bis er leicht bräunlich wird.
  6. Tipp: Mit einem Zahnstocher die Konsistenz des Kuchens prüfen. Wenn der Zahnstocher beim herausziehen sich sauber herausziehen lässt, dann ist der Teig fertig.
  7. Orangen-Mandelkuchen kurz abkühlen lassen und mit Honig oder Confiture bestrichen, oder mit Puderzucker bestreut, genießen.

Es weihnachtet sehr…

Diese Location solltet Ihr Euch anschauen!

Ihr wohnt in Berlin und seid noch auf der Suche nach der perfekten Location für Eure nächste Firmenweihnachtsfeier, den Neujahrsbrunch mit Freunden oder die nächste große Geburtstagsfeier? Dann solltet Ihr  Euch unbedingt die Räumlichkeit mit eigner, großen Küche von einfallsreich anschauen! Wir waren selbst dort und waren begeistert. Die riesige Küche lässt keine Wünsche übrig – hier kann sich jeder Hobby- und Profikoch kreativ austoben.  Nach dem Kochen kann man dann in gemütlicher Atmosphäre das Essen gemeinsam genießen! Da das einfallsreich sehr zentral in Charlottenburg liegt, könnt Ihr Euren Besuch direkt mit einem Winter-Spaziergang im Tiergarten verbinden oder gestärkt auf Shoppingtour am Kudamm gehen.

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Filmmoment der Woche

Der Klassiker schlecht hin und dennoch jedes Jahr aufs Neue gut: Kevin – Allein zu Haus! Eigentlich soll es für die ganze Familie McCallister in den Urlaub gehen, doch vor lauter Weihnachtstress vergessen die Eltern ihren 8 jährigen Sohn Kevin zu Hause. Dieser ist aber gar nicht so traurig darüber. Insgeheim freut sich das Nesthäkchen Kevin sogar, dass er das ganze Haus für sich hat. Doch dann tauchen 2 Einbrecher auf und das Abenteuer beginnt….Schnappt Euch Eure Familie oder Freunde, gönnt Euch ein Stückchen von unserem leckeren Orangen-Mandelkuchen und genießt die lustige Weihnachts-Kömodie!

Ein schönes 3. Adventswochenende!

Eure Leonie

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